LES VOLCANS
Ref : 504613
soit 16,67 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Le nez est franc, marqué par des arômes de coulis de fruits noirs, d’épices et de cacao.
La bouche est souple, portée par une belle fraîcheur et un bon équilibre.
Le caractère est franc et typé, avec une expression gourmande du fruit.
La finale offre une bonne persistance sur des notes d’aromates.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 12°
-
Cépages
Gamay
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Apéritif
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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"Issu des terroirs d'Auvergne à influences volcaniques d’Auvergne, ce Gamay-Pinot Noir est cultivé dans le respect de la nature, des hommes et de l’environnement.
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Cépage principal :
Gamay -
Cépages Gamay
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Cépages
- Gamay : 100.0%
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