JURA JURANÇON SEC
Ref : 505288
soit 12 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Le nez est ouvert et élégant, dévoilant des notes de citron confit, de craie et de lilas.
L’attaque est franche et pleine, portée par une matière enveloppante et une belle tension.
La bouche affirme un joli caractère, alliant ampleur et fraîcheur.
La finale, tendue et élégante, se prolonge avec une belle persistance.
Robe
Or
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Petit manseng
Gros Manseng
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Fromage doux
- Coquillages et crustacés
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Les vendanges ont lieu dès la mi-septembre tôt le matin permettant de rentrer des grappes fraîches au chai
Le domaine et l'appellation
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PLAIMONT
Des vignerons de Jurançon (Yuransoû en vieux béarnais), adeptes du Gros et du Petit Manseng, Paysans dans l’âme (beaucoup d’entre nous vivent de la polyculture), qui partagent leurs raisins pour donner naissance à des vins identitaires de notre Piémont pyrénéen Jurançon est une merveille… pour certains un mythe… mais toujours un mystère.
Comment ces terroirs hors normes, ces paysages à couper le souffle, ces Hommes droits et passionnés
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Cépages Petit manseng, Gros Manseng
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Cépages
- Petit manseng : 30.0%
- Gros Manseng : 70.0%