GRAND BLANC CHÂTEAU CAVALIER
Ref : 506354
soit 26,53 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe jaune pâle aux reflets paille, claire, limpide et brillante.
Nez frais et gourmand d’agrumes, de fleurs blanches, de pêche et de poire.
Bouche charnue et équilibrée, aux notes de fruits blancs, avec une belle persistance et une finale tendue.
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Rolle
Sémillon
Clairette
Nos alliances mets & vins
- Coquillages et crustacés
- Apéritif
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU CAVALIER
Le Château Cavalier, acquis par la famille Castel en 2000, séduite par le charme du vignoble baigné de lumière, est idéalement situé entre le massif des Maures et les débuts des Alpes du Haut Var. Il porte le nom du ruisseau qui le traverse.
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Cépages Rolle, Sémillon, Clairette
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Cépages
- Rolle
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