DOPPIO PASSO PUGLIA
Ref : 505292
soit 10,53 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Le nez est ouvert et expressif, dévoilant de délicates notes florales, puis des arômes de cerise rôtie et de prune.
L’attaque est franche et gourmande, marquée par des notes de tarte aux fraises et une touche de laurier.
La bouche offre une belle matière enveloppante, accompagnée d’une légère sucrosité et de nuances de confiture de fraise.
La finale, franche et persistante, s’étire élégamment sur les épices.
Robe
Brique
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 17°
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Cépages
Primitivo
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Agneau
- Fromage doux
- Gibier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOPPIO PASSO
Le Primitivo est le vin emblématique de Doppio Passo et a contribué à faire de cette marque la première marque de vin italien en Europe.
Ce vin est onctueux, soyeux et exceptionnellement corsé, avec des arômes séduisants de mûres, de cerises et de fruits des bois.
Le Primitivo est le vin emblématique de Doppio Passo et a contribué à faire de la marque la première marque de vin italien en Europe.
Ce vin est onctueux, soyeux et exceptionnellement corsé, avec des arômes séduisants de mûres, de cerises et de fruits des bois.
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Cépages Primitivo
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Cépages
- Primitivo : 100.0%