DOMAINE DE LA CLAPIÈRE JALADE ROSÉ 2022
Ref : 495145
soit 11,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe saumon très légère limpide. Nez franc peu puissant mais franc d'airelles, notes d'épices de garrigue sèche. Bon équilibre sur un corps moyen, franc, de la fraicheur, notes presque minérales et iodées, de groseilles, de fruits de la passion. Finale franche et sapide.
Robe
Rose saumoné
- Niveau de garde 2024
- Température de service 10°
-
Cépages
Grenache Noir
Cinsault
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Viande rouge
- Poisson grillé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DE LA CLAPIÈRE
Le rosé Jalade est né en même temps que la mode des rosés pâles et digestes. Il en est aujourd’hui l’une des plus belles expressions régionales. Il gagne en précision aromatique chaque année.
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Cépage principal :
Cinsault -
Cépages Grenache Noir, Cinsault, Syrah
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Cépages
- Grenache Noir : 25.0%
- Cinsault : 65.0%
- Syrah : 10.0%
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