CÔTEAUX DU LYONNAIS

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CÔTEAUX DU LYONNAIS

Vin Beaujolais-Mâconnais
Côteaux du Lyonnais AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2023

Ref : 499172

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Our oenologists' opinion

Fruité et charnu

Nez ouvert et franc, sur des notes de cerise confite, de pivoine, de coulis de framboise et de prune confite.

Attaque souple, satinée et gourmande, avec des notes de gratin de fruits rouges et de confiture de cerise.

Bon équilibre avec des tanins souples.

Finale satinée et gourmande, avec une persistance agréable.

Robe
Violacée

  • Keeping level Ready to drink
  • Service temperature 16°
  • Grapes Gamay

Our food and wine pairings

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Do you know ?

Trait d'union entre le vignoble du Beaujolais et de la Vallée du Rhône, les Coteaux du Lyonnais couvrent les Mont situés à l'Ouest de Lyon. La vigne existait à l'époque romaine lors de la fondation de Lyon (Lugdunum), 45 ans avant JC.

Domain and appellation

  • SOL : Sols granitiques

    VINIFICATION & ELEVAGE : Traditionnelle

    ACCORDS METS & VINS : Fricassée de champignons, comté ou encore macarons

    PRATIQUES ECOLOGIQUES : Label Terra Vitis

  • Main grape
    Gamay

  • Grapes Gamay
  • Grapes
    • Gamay : 100.0%

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