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CÔTEAUX DU LYONNAIS

Vin Beaujolais-Mâconnais

Côteaux du Lyonnais AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°

2023

Ref : 499172

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez ouvert et franc, sur des notes de cerise confite, de pivoine, de coulis de framboise et de prune confite.

Attaque souple, satinée et gourmande, avec des notes de gratin de fruits rouges et de confiture de cerise.

Bon équilibre avec des tanins souples.

Finale satinée et gourmande, avec une persistance agréable.

Robe
Violacée

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 16°
Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

Charcuterie
Viande rouge
Viande blanche
Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Trait d'union entre le vignoble du Beaujolais et de la Vallée du Rhône, les Coteaux du Lyonnais couvrent les Mont situés à l'Ouest de Lyon. La vigne existait à l'époque romaine lors de la fondation de Lyon (Lugdunum), 45 ans avant JC.

Le domaine et l'appellation

SOL : Sols granitiques

VINIFICATION & ELEVAGE : Traditionnelle

ACCORDS METS & VINS : Fricassée de champignons, comté ou encore macarons

PRATIQUES ECOLOGIQUES : Label Terra Vitis
Cépage principal :
Gamay
Cépages Gamay
Cépages
- Gamay : 100.0%

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