COTEAUX-DE-L'AUBANCE FAMILLE CHAUVIN

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COTEAUX-DE-L'AUBANCE FAMILLE CHAUVIN

Vin Loire et Centre
Côteaux De L'Aubance AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°
2024

Ref : 502818

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13, € 20
13.20

soit 17,6 € / litre

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Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie 328kj/79kcal
Sel 0
Protéines 0
Matières grasses 0
dont acides gras saturés 0

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez est franc, dominé par des arômes de fruits exotiques et d'agrumes confits.

 

L'attaque est vive, avec de la tension et un bel équilibre, marquée par des notes d'agrumes et de fruits jaunes confits.

 

Des touches de mangue et d'ananas viennent compléter ce profil fruité et gourmand.

Robe
Paille

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Chenin blanc

Nos alliances mets & vins

  • Poisson en sauce
  • Apéritif
  • Coquillages et crustacés
  • Tarte

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • FAMILLE CHAUVIN

    Les vignes du domaine s’étendent sur plusieurs communes de l’Anjou :
    Mozé-sur-Louet, Soulaines-sur-Aubance, Mûrs-Erigné, Beaulieu-sur-Layon, Saint-Lambert-du-Lattay et Coutures.

     

    Cette fragmentation géographique, bien que parfois contraignante pour nos équipes (il faut par exemple 40 minutes de trajet en tracteur pour relier le domaine à Coutures), constitue une véritable richesse œnologique.

  • Cépage principal :
    Chenin blanc

  • Cépages Chenin blanc
  • Cépages
    • Chenin blanc : 100.0%

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