CHIGNIN BERGERON LES ROCHES BLANCHES A&M QUENARD
Ref : 506055
soit 28,67 € / litre
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| Energie | 79 kcal/100ml | |
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est franc et floral, marqué par des notes de jasmin, puis s’ouvre sur des arômes de poire et de pêche blanche.
La bouche est corsée, dotée d’une belle enveloppe et d’un bon équilibre.
L’allonge est franche, mêlant gras et tension sans aucune lourdeur.
Le caractère est franc et typé, avec une belle expression du fruit.
La finale est harmonieuse et offre une bonne persistance.
Robe
Or
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Roussanne
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Apéritif
- Viande blanche
- Coquillages et crustacés
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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A&M QUENARD
Le vignoble André et Michel Quenard est un domaine familial créé sous sa forme actuelle en 1976, mais dont la tradition de la vigne et du vin remonte au 17ème siècle. Aujourd'hui, Guillaume, fils de Michel et petit-fils d'André, perpétue ce savoir-faire.
C’est sur le fameux coteau de Torméry, renommé à travers les âges, qui orne la montagne rocheuse de Chignin, que notre domaine familial produit une gamme de vins blancs, rouges et rosés d’une incomparable originalité en appellation « Vin de Savoie Chignin » et « Chignin Bergeron ».
Les vignes sont plantées à partir de 300 mètres d'altitude et s'élèvent jusqu'à 400 mètres, avec une pente de 40 à 70 %. Le travail de la vigne jusqu'aux vendanges reste manuel et la vinification traditionnelle.
Cette viticulture exigeante, de bon sens et respectueuse de la nature permet d’obtenir des vins authentiques et de caractère. Nos cuvées révèlent le terroir et le cépage dans toute leur pureté et leur élégance.
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Cépages Roussanne
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Cépages
- Roussanne : 100.0%