CHÂTEAU JOANIN BÉCOT
Ref : 503403
soit 43,33 € / litre
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| Energie | 328KJ/ 79KCAL | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0 | |
| dont acides gras saturés | 0 | |
| Glucides | 0.9 | |
| dont sucres | 0.2 | |
| Protéines | 0 | |
| Sel | 0 | |
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez ouvert, bouqueté et typé s'exprime avec élégance sur des arômes de gratin de fruits rouges, de fève de cacao, de bâton de réglisse, avec une pointe de cuir jeune qui apporte une touche de complexité.
L’attaque veloutée révèle une matière charnue, soutenue par des tanins longs et gras, une tension maîtrisée, et une finesse qui structure l’ensemble.
Le bel équilibre entre puissance et fraîcheur donne au vin une allure racée.
La finale satinée, persistante et typée, déroule de belles notes de poivrons confits, de garrigue, avec une pointe d’amertume sapide et une nuance de feuille de tabac en toute élégance.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Merlot
Cabernet Franc
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Un domaine chargé d’histoire et de charme méditerranéen
Situé à Montagnac, près de Pézenas, ce domaine au riche passé est bâti sur les vestiges d’une ancienne villa romaine.
Il fut pendant longtemps un relais incontournable sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Aujourd’hui, c’est une magnifique bastide de style toscan, entourée de vignes (37 ha), d’oliviers et de champs de blé, qui trône fièrement au cœur du domaine.
Depuis 2006, Sophie et Xavier Palatsi ont redonné vie à ce lieu, alliant tradition, passion et modernité dans chaque cuvée.
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Cépage principal :
Merlot -
Cépages Merlot, Cabernet Franc
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Cépages
- Merlot
- Cabernet Franc