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CHÂTEAU HAUT RIAN ROUGE 2019

Bordeaux

1ères Ctes Bordeaux/Ctes Bordx Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°

2019

Ref : 493838

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert sur des notes de poivron confit, de thym et de menthol, pointe de cacao. Attaque souple, satinée, corsée, de la tension, de la finesse. Bon équilibre. Finale acidulée, vineuse, sur le poivron confit et les épices douces, pointe de cranberry et de groseille. Persistance moyenne.

Niveau de garde 2024
Température de service 18°
Cépages Merlot
Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Agneau
Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le domaine a été créé en 1988 par Michel& Isabelle Dietrich et repris par leur fille Pauline Lapierre en 2019.

Le domaine et l'appellation

CHÂTEAU HAUT RIAN

Vin rouge fruité et légèrement épicé issu de Merlot et Cabernet sauvignon de la jolie région des Cadillac Côtes de Bordeaux. Macération traditionnelle de 2 semaines en cuve et extraction par des remontages doux. Elevage en cuve. Un vin souple, équilibré et solaire.
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Cépages
- Merlot : 90.0%
- Cabernet Sauvignon : 10.0%

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