BUZET EXIT BIO

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BUZET EXIT BIO

Vin Sud-Ouest
Buzet AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2023

Ref : 501414

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9, € 30
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soit 12,4 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est franc, dominé par des arômes d'épices et de poivron confit, qui s'ouvrent sur des notes de coulis de cassis.

 

L'attaque est souple, avec une belle enveloppe. Une légère présence de CO2 ajoute de la fraîcheur.

 

L'allonge est franche et fruitée, marquée par des arômes de poivron et d'épices fraîches, avec une texture charnue.

 

La persistance est bonne, offrant une conclusion équilibrée et harmonieuse.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2026
  • Température de service 16°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Freshness ? The freshness of a wine is defined by its level of acidity. Unlike rounded wines, fresh wines are easy to drink, and are more lively. Acidity plays a necessary part in a wine's structure.

Aging ? All wines do not have the same aging potential. Some are supposed to be consumed at a young age while others must be kept for longer periods of time.

Tannins ? Coming from stems, grape pips and their storage barrels, the tannin gives structure to red wines only.

Le domaine et l'appellation

  • LES VIGNERONS DE BUZET

    L’histoire de l’appellation Buzet illustre la remarquable réussite des coopératives viticoles. Fondée en 1953, la coopérative Les Vignerons de Buzet a assuré l’avenir de ses vins avec l’obtention de l’A.O.C. en 1973. Le Baron d’Ardeuil demeure le vin emblématique de la coopérative.

     

    Terroir : Étendue sur 2000 hectares, l’appellation Buzet profite de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles. Les vignes s’épanouissent sur des sols variés : argile, grave, boulbènes limoneuses et terrefort argileux.

     

    Viticulture : Les pratiques de la coopérative s’inscrivent dans une démarche de durabilité. Toutes les parcelles arborent le label Agri Confiance, avec des vignes enherbées et sans recours aux engrais chimiques.

     

    Vinification : Vinification traditionnelle de type bordelaise. La macération dure une quinzaine de jours à une température d’environ 25°C. Les remontages sont effectués de manière raisonnée, visant à extraire uniquement les meilleurs tanins.

  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot
    • Cabernet Sauvignon
    • Cabernet Franc

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