1/2 CHÂTEAU HAUT RIAN ROUGE  2019

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1/2 CHÂTEAU HAUT RIAN ROUGE 2019

Vin Bordeaux
1ères Ctes Bordeaux/Ctes Bordx AOP Rouge - Demi-bouteille - 14°
2018

Ref : 494383

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soit 12,16 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe noire, reflet grenat. Nez franc sur les fruits noirs rôtis, le caramel, les épices. Attaque souple de l'équilibre. Allonge franche, sur des arômes boisés, de réglisse, de la rondeur. Caractère sur le cacao, les fruits noirs rôtis. Bonne allonge bonne persistance torréfiée.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le nature du type de chêne sélectionné pour fabriquer des fûts influence grandement la vinification. Ses essences et sa provenance confèreront aux vins des arômes et structures différentes. En France, c’est le bois de la forêt de Tronçais dans l’Allier qui est souvent privilégié pour la fabrication des fûts des plus grands vins de Bordeaux.

Le domaine et l'appellation

  • Château Haut Rian

    Situé dans la région viticole bordelaise de l’Entre-deux-Mers sur les communes de Rions, Béguey, et Soulignac, le Château Haut-Rian produit des vins blancs sous l’appellation Entre-deux-Mers, des rouges en Cadillac Côtes-de-Bordeaux et des rosés en Bordeaux Rosé. Terroir: Le vignoble de 80 hectares s’étend sur des côteaux exposés sud et sud-est avec un climat relativement chaud et sec. Son sol argilo-calcaire possède quelques croupes graveleuses et permet un encépagement composé de cabernet sauvignon, merlot, et cabernet franc. Depuis 2017, des parcelles de petit verdot et malbec viennent également compléter l'encépagement. Viticulture: Provenant de la commune de Rions, les vignes sélectionnées pour le vin rouge sont âgées en moyenne de 30 ans et évoluent sur un sol principalement calcaire permettant une prédominance de merlot. Vinification: Au chai, les baies macèrent en cuve pendant 2 à 3 semaines avec des remontages doux et réguliers.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot
    • Cabernet Sauvignon
    • Cabernet Franc

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