Non filtré à froid, ce whiskey à la robe jaune et aux reflets verts est marqué par des fragrances de chocolat blanc et de fruits blancs se muant en effluves de fruits secs et de mangue. En bouche, il épate par son bel équilibre, son enveloppe, sa rondeur. Ce whiskey, qui mérite les éloges, est doté d’une belle élégance et de fraicheur, tout en montrant son vrai caractère avec des notes tourbées.
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Isle of Arran signifie « l’île des monts pointus » en gaélique. A la fois moderne et traditionnelle, elle est respectueuse de l’environnement et a fait des deux aigles qui survolent la distillerie le symbole de l’extrême pureté de ce site et l’emblème de la marque.
Le domaine et l'appellation
Isle of Arran
Fondée en 1995 au nord de l’île, près du superbe site de Lochranza, la distillerie d’Arran propose un choix époustouflant de single malts : des versions de 10 ans et de 14 ans, des whiskies riches et crémeux, ainsi que de nombreux affinages en fûts de vins français, italiens, espagnols et portugais.
Fabrication: Ce Single malt, non filtré à froid, résulte de l’assemblage de fûts de bourbon (60%) et de sherry Oloroso (40%).
Les avis
(2 avis clients)
Bernard
Un de mes chouchous. Riche et délicat, idéal dans les petits verres tulipe conçus pour lui.
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