Vieil Armagnac Hors d'Age Delord

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Vieil Armagnac Hors d'Age Delord

Armagnac Ambré | 40°

Ref : 190214

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41, € 90
41.90

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

D’une grande richesse aromatique, l’Armagnac Hors d’Age exhale son bouquet de vanille, de fruits jaunes confits et de prune, ses saveurs délicatement boisées, son rancio. En bouche, son allonge vous révèle un côté sucré et une saveur de caramel. Cet Armagnac affirme toute la typicité de la Maison DELORD.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’armagnac "Hors d’Age" est un assemblage de très vieux armagnacs qui a vieilli au minimum 10 ans en fûts.

Le domaine et l'appellation

  • Delord

    C’est en 1893 que Prosper Delord fonde la maison Delord. Aujourd’hui, Jérôme et Sylvain, ses arrières petits-fils perpétuent la tradition familiale sous l’œil protecteur de leur père, Jacques. Notre vignoble de 45 hectares, dédié exclusivement à l’élaboration de l’Armagnac, est composé des quatre cépages traditionnels : Ugni-blanc, Colombard, Baco et Folle-blanche. Il est situé sur la commune de Lannepax, en Bas-Armagnac, dans le sud-ouest de la France. Nos vins sont distillés avec des alambics équipés de plateaux « à pattes d’araignées » à chauffe continue typique de l’Armagnac , idéals pour l’élaboration de vieux Armagnacs. Nos chais comptent plus de 1000 fûts et une douzaine de foudres en chêne français. La robe et la complexité de nos Armagnacs sont obtenues par un long vieillissement sous-bois. Les plus vieux millésimes sont conservés en bonbonnes à l’abri de la lumière, dans une pièce nommée le Paradis.

Les avis (1 avis client)

  1. Béatrice

    avec mon père, trop bon

    11/03/2017

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