TEQUILA CALLE 23 REPOSADO 40°
Ref : 489551
Bouteille 50 cL
soit 49,80 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe or blanc, reflet lune pâle, limpide et brillante ; nez ouvert sur des notes de sirop de sucre, de fleur de trèfle, de papaye et de jus d'aloe Vera, alcool fondu ; attaque ronde, gourmande, ample, franche, sur des notes de figues fraiches, d'aloe Vera et de miel de tilleul ; finale sapide, équilibrée, l'alcool est bien fondu, sans mollesse, persistance moyenne sur le sirop de figues, belle finesse
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Tequila Calle Blanco a remporté en 2014 la médaille de bronze au New York International Spirits Competition.
Le domaine et l'appellation
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Élaborer une tequila 100% agave alliant méthodes traditionnelles et passion, voilà la philosophie de Calle 23. Vieillissement pendant 8 mois dans des fûts de chêne américain de petite taille ayant contenu du bourbon du Kentucky. Légèrement ambrée, c’est une explosion de saveurs d’agaves cuites, relevée de délicieuses nuances de bois. Lumineux et équilibré, le bois apporte la touche épicée révélant sa personnalité. Des notes de poivres toastes et de figues fraiches.
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