Sa robe ambrée soutenue annonce un nez typé aux notes fumées et tourbées. En bouche, il est plein, pur, charnu, viril, épicé et corsé avec une allonge suave. Réussi.
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
A l’instar du vin, le whisky peut être élaboré à partir de matières premières très diverses. On parle de “single malt” si il est entièrement élaboré à partir d’orge, et de “blend” si il est assemblé de whisky de grains et de whisky de malts.
Le domaine et l'appellation
Mc Clelland's
Fondé à Glasgow en 1818 comme maison d’assemblage et d’export, McClelland’s invite au voyage au travers d’une gamme unique de scotchs représentatifs des différentes régions d’Ecosse. Moins flagrant que pour les régions viticoles, les whiskys d’Ecosse sont également marqués par la notion de terroir.
Fabrication: Fabriqué entièrement à partir de malt d’Highland, ce whisky exprime le mieux les arômes offerts par son terroir avec des notes prononcées et fruitées de forêt de pins. Il est rond en bouche.
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