A l’instar du vin, le whisky peut être élaboré à partir de matières premières très diverses. On parle de “single malt” si il est entièrement élaboré à partir d’orge, et de “blend” si il est assemblé de whisky de grains et de whisky de malts.
Le domaine et l'appellation
Mc Clelland's
Fondé à Glasgow en 1818 comme maison d’assemblage et d’export, McClelland’s invite au voyage au travers d’une gamme unique de scotchs représentatifs des différentes régions d’Ecosse. Moins flagrant que pour les régions viticoles, les whiskys d’Ecosse sont également marqués par la notion de terroir.
Fabrication: Fabriqué entièrement à partir de malt d’Highland, ce whisky exprime le mieux les arômes offerts par son terroir avec des notes prononcées et fruitées de forêt de pins. Il est rond en bouche.
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