Grappa Alexander Bottega
Ref : 398451
soit 41 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 12°
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Cette grappa a gagné plusieurs fois le prix “Alambic d’Or” à la manifestation la plus importante organisée par l’Association Nationale des Dégustateurs de Grappa
Le domaine et l'appellation
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Bottega
Une attention particulière a été portée au marc pour élaborer cette Grappa Alexander: celle-ci doit être de qualité, fraiche et saine.
Elle est constituée d’un mélange de vins élaborés dans le Nord-Est de l’Italie, passés par trois étapes de distillation à différentes températures. Cette étape se déroule dans des alambics traditionnels en cuivre. Ainsi, ce processus délicat protège ses arômes complexes. Avant la mise en bouteille et après un vieillissement de 6 mois, la liqueur atteint un niveau optimal de douceur et acquiert une belle palette aromatique.
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