Gin The Botanist Islay Dry
Ref : 463517
Bouteille 70 cL
soit 61,40 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe transparente limpide, nez ouvert et très typé de genièvre, notes fraiches épicées, bonne attaque puis corsé, assez capiteux, grand caractère, sans enveloppe ni sucrosité mais franc et droit.
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
La bouteille The Botanist est marquée par les 22 noms latins des plantes utilisées dans sa distillation.
Le domaine et l'appellation
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The Botanist
The Botanist est un gin artisanal élaboré dans la distillerie de Bruichladdich, sur l'île d'Islay. Il se distingue des autres gins par l'utilisation de 31 ingrédients aromatiques dans sa composition, contre de 6 à 12 dans un gin classique, dont un mélange de 22 plantes (baies, pétales et feuilles) provenant de l'île d'Islay.
- Fabrication: Ces plantes, cueillies et recueillies à la main, subissent une distillation lente et artisanale, durant 17 heures, à faible pression et avec les neuf autres ingrédients.
Sa bouteille, unique, est marquée des noms latins des plantes utilisées pour sa conception.
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