Le premier nez de ce whisky à la robe dorée vous dévoile des fragrances de caramel et de menthol. S’ensuit ensuite des effluves de fruits jaunes au sirop, de dattes associés à une pointe de miel. En bouche, complexité et côté corsé créent un joli équilibre. La dégustation se poursuit avec des notes de fruits secs et confits avant une finale aux accents de chocolat blanc.
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
FAIR 10 ans Rum Belize est né du travail commun entre les autorités du commerce équitable et l'entreprise FAIR Spirits.
Il a été élaboré selon les méthodes de fermentation et de distillation utilisées traditionnellement dans les Caraïbes. La canne à sucre entrant dans la composition de ce rhum vieilli 10 ans en fût de chêne américain a été cultivé par 6000 petits producteurs du Belize, regroupés en coopérative.
Les avis
(1 avis client)
Stéphane
Un arôme exceptionnel, merci a mon caviste pour ses conseils.
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