NUSBAUMER LIQUEUR DE MENTHE POIVRÉE
Ref : 502085
soit 44,29 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et léger
Robe originale aux reflets vert bleuté, éclatante.
Nez franc et typé, dominé par une mentholée intense, presque glaciale, qui évoque la fraîcheur d’une brise alpine.
Attaque souple et franche, portée par une sucrosité légère, puis une allonge vive sur la menthe fraîche et les notes piquantes de poivre blanc.
Persistance agréable, mais bien marquée par une fraîcheur aromatique et un caractère tonique et insolite.
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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NUSBAUMER
La liqueur de menthe poivrée est un incontournable pour les amateurs de digestifs, alliant fraîcheur intense et élégance aromatique.
Grâce à son faible taux de sucre, elle séduit aussi bien les amateurs de spiritueux secs que ceux qui apprécient les profils plus doux.
Signée par la distillerie Nusbaumer, cette liqueur est élaborée à partir de la macération d’un concentré de menthe dans un alcool neutre.
Elle est ensuite ajustée avec un sirop de sucre, puis réduite au degré souhaité à l’aide de l’eau de source de Steige, avant d’être filtrée à froid pour une finition parfaite.