BANYULS RIMAGE LA COTE VERMEILLE 2020
Ref : 490820
soit 14,4 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe grenat quelques reflets rubis. Nez qui s'ouvre sur le bigarreau, les cerises à l'eau de vie, une pointe de chocolat, de romarin. Equilibré sur un vin aux sucres un peu pâteux, caractère sur le thym, le romarin, une pointe de chocolat à l'eau de vie.
- Niveau de garde Prêt à boire
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Cépages
Grenache Noir
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle s'instaura premier négociant éleveur de vins de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village.
Le domaine et l'appellation
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Cave de l'Abbé Rous
Créateurs de Grands Vins de Banyuls & Collioure. Installée à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l'Abbé Rous produit et commercialise une belle gamme de vins d'AOC Collioure et Banyuls. Elle s'appuie sur 750 vignerons et leurs 1150 hectares de vignes parmi lesquels elle réalise des sélections pour élaborer ses cuves. La qualité est son exigence et cela pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins, de la conduite de la vigne à la vinification et de l'élevage à la présentation. Forte d'un savoir faire unique pour l'élevage des Banyuls et des Banyuls Grand Cru, sa gamme est d'une grande richesse. La Cave de l'Abbé Rous a choisi une distribution exclusive dans le réseau traditionnel des cavistes et restaurateurs partout en France.
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Cépages Grenache Noir
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Cépages
- Grenache Noir : 100.0%
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