Un tiers de la production des Crémants de Bourgogne provient du Beaujolais.
Le domaine et l'appellation
Patriarche
Fondé en 1780 par Jean-Baptiste Patriarche, le domaine Patriarche poursuit aujourd’hui son héritage de négociant éleveur pour contribuer au rayonnement du terroir Bourguignon.
Terroir: les vins et effervescents Patriarche visent à mettre en exergue les différents climats de Bourgogne.
Viticulture: Les récoltes proviennent de l’ensemble du terroir Bourguignon grâce à des partenariats uniques et stricts mis en place avec des viticulteurs.
Vinification: Ce vin effervescent est produit en méthode traditionnelle avec un élevage de 15 à 22 mois dans les caves voûtées du Couvant des Visitandines de Beaune.
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