j'ai fait des tests à l'aveugle avec des grands champagnes, il est toujours sortie gagnant, pour un cout de 3 à 4 fois moins cher j'ai arrêté d acheter du champagne
Crémant d'Alsace Cuvée Prestige
Alsace
Crémant D'Alsace
Blanc
| 12,5°
Ref : 191501
13.50
13,
€
50
Bouteille de 75 cl
soit 18 € / litre
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- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
-
Cépages
Riesling
Auxerrois
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- Poisson grillé
- Tarte
- Coquillages et crustacés
Idée recette
Gâteau de riz caraméliséL'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe jaune paille reflets vert brillant, bulles assez fines et régulières, nez franc et frais d'agrumes, de citrus, notes d'abricot frais, de pain brioché. Bon équilibre, franc, corsé, joli caractère bien signé, finale franche, droite et tendue sur des notes presque crayeuses et minérales.
Robe
Paille
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le vieillissement sur latte est une technique de vinification spécifique aux vins effervescents. Le vin, couché horizontalement sur lattes, subit une deuxième fermentation après l’ajout de sucre.
Le domaine et l'appellation
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Véronique & Thomas Muré
Dotée d’un savoir-faire ancestral partagé par 12 générations, la famille Muré a su évoluer avec son temps. Le domaine se distingue notamment au travers de pratiques viticoles avant-gardistes en biodynamie.
- Terroir: Situé à Rouffach, le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire.
- Viticulture: L’âge moyen des vignes utilisées pour ce Crémant d’Alsace est de 20 ans. Seuls les raisins totalement sains sont utilisés pour ce vin mousseux.
- Vinification: Sans foulage, ni égrapage, les raisins sont entièrement pressés et fermentent en foudre pendant 12 mois sur lies fines avec bâtonnages avant une seconde fermentation sur lattes en bouteille.
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Cépage principal :
Auxerrois -
Cépages Riesling, Auxerrois
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Cépages
- Riesling : 20%
- Auxerrois : 25%
Les avis (2 avis clients)
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22/03/2018 -
Un vin gai, très équilibré, une bulle aérienne, l'apéritif parfait
27/03/2016
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