MOET & CHANDON RéSERVE IMPéRIALE
Ref : 486169
soit 58 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe jaune citron brillante et lumineuse. Joli nez ouvert, bouqueté de griottes, de pain toasté, grillé, notes de champignon frais, pointe d'abricot sec. Bel équilibre, vineux, bulle régulière, moyenne et persistante, assez fondue, peu dosé. Bonne finale franche, droite, avec une pointe de minéralité. Champagne pouvant supporter un repas.
Robe
Pâle
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 7°
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Cépages
Pinot Noir
Chardonnay
Pinot Meunier
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Viande blanche
- Coquillages et crustacés
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le domaine et l'appellation
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Moët & Chandon
Fondée en 1743 par Claude Moët, négociant en vin à Epernay, la Maison Moët & Chandon est détenue aujourd'hui par le groupe LVMH.- Terroir: Ce domaine de 1 150 hectares repose sur des sols de calcaires riches, dont 50% sont classés « grands crus » et 25 % « premiers crus ».
- Viticulture: La maison s’approvisionne en raisins auprès d’autres viticulteurs car ses vignes ne représentent que 15% de sa production.
- Terroir: Ce domaine de 1 150 hectares repose sur des sols de calcaires riches, dont 50% sont classés « grands crus » et 25 % « premiers crus ».
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Cépage principal :
Pinot Meunier -
Cépages Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
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Cépages
- Pinot Noir : 19%
- Chardonnay : 42%
- Pinot Meunier : 50%
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