Contrairement aux autres vins, le Champagne doit être stocké dans les caves à vins en position verticale.
Le domaine et l'appellation
Malard
Fondée par Jean-louis Malard à Aÿ-Champagne en 1996, cette maison familiale indépendante a su s’imposer en quelques années sur la scène internationale au travers d’une politique qualité pointue menée du vignoble au chai.
Terroir: Les raisins sont issus de 17 villages classés Grands Crus de la Côte des Blancs.
Viticulture: Des partenariats établis avec des viticulteurs installés sur les plus prestigieux villages de Champagne permettent l’obtention des raisins hautement qualitatifs.
Vinification: Ce Malard Blanc de Blancs est constitué à 100% de chardonnay.
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