Le vin présente une grande brillance et une effervescence vive avec des bulles fines. Sa robe d’un bel or vert offre un nez frais de fleur d’acacia. A l’aération, on distingue une touche de menthol mêlée à des fruits sec et du miel. En bouche, ce vin est équilibré, franc et rond.
Robe Or aux reflets verts
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Contrairement aux autres vins, le Champagne doit être stocké dans les caves à vins en position verticale.
Le domaine et l'appellation
Malard
Fondée par Jean-louis Malard à Aÿ-Champagne en 1996, cette maison familiale indépendante a su s’imposer en quelques années sur la scène internationale au travers d’une politique qualité pointue menée du vignoble au chai.
Terroir: Les raisins sont issus de 17 villages classés Grands Crus de la Côte des Blancs.
Viticulture: Des partenariats établis avec des viticulteurs installés sur les plus prestigieux villages de Champagne permettent l’obtention des raisins hautement qualitatifs.
Vinification: Ce Malard Blanc de Blancs est constitué à 100% de chardonnay.
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