Champagne Heidsieck & Co Monopole "Silver Top"
Ref : 468650
soit 33,10 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Robe jaune paille reflet jaune vif, cordon discret, bulles assez fines et discrètes, limpide et brillante. Nez ouvert sur les agrumes, la pèche blanche et les fleurs blanches. Attaque franche et acidulée, sur les fruits blancs et les agrumes. Bulles fines et élégantes, vineux, puissant. Joli caractère. Finale sur les agrumes, équilibré, champagne d'apéritif !
Robe
Paille soutenu
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
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Cépages
Chardonnay
Pinot Meunier
Nos alliances mets & vins
- Coquillages et crustacés
- Poisson grillé
- Viande blanche
Idée recette
Tapas brochettes de la mer à la planchaCaractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
2400 bouteilles Heidsieck & Co millésimées 1907 furent repêchées dans l’épave du Jonkoping en 1998. Ce navire aurait été touché par un sous-marin durant la Première Guerre Mondiale alors qu’il devait livrer une cargaison de Champagne en Russie.
Le domaine et l'appellation
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Monopole
Fondé en 1785 par Florens-Louis Heidsieck comme maison de laines et de vins, Heidsieck & Co s’est rapidement spécialisé dans le marché des Champagnes pour en devenir l’un des plus importants acteurs. De Marie-Antoinette au tsar Nicolas II, la maison a su assouvir les palais les plus exigeants. La marque appartient au groupe Vranken-Pommery Monopole.
- Terroir: Le vignoble repose sur des sols calcaires.
- Viticulture: Les vignes sont soigneusement entretenues tout au long de l’année avec une taille sélective en hiver. Les vendanges sont manuelles.
- Vinification: Ce champagne est élaboré selon la Méthode Champenoise.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier
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Cépages
- Chardonnay
- Pinot Meunier
Les avis (4 avis clients)
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trés agréable à l'apéritif belle découverte je recommande
27/07/2018 -
trés agréable à l'apéritif belle découverte je recommande
25/07/2018 -
idéal à l'apéritif, très frais et sans amertume
09/06/2017
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