Cette bière de triple fermentation vous ravira de par ses fragrances gourmandes et vivifiantes de caramel roux, de genièvre et gingembre. Mais elle ne manquera pas de vous ravir aussi les papilles avec son caractère épicé et sa belle amertume. Fraicheur et équilibre sont à noter lors de la finale.
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Le saviez-vous ?
Une triple ambrée en hommage à sa ville de naissance.
Le domaine et l'appellation
La brasserie des sources est basée à Saint-Armand-les-Eaux et brasse, brassée dans le respect de son fier héritage brassicole, cette bière de triple fermentation aux baies de genévriers. Cette bière est un bel hommage à l’abbatiale de Saint-Armand, d’où son nom. Elle est aussi l’étendard de la ville.
Accord Bières et Mets: L’abbatiale peut s’associer avec de la dinde, de l’escargot à l’ail et des pâtes au pesto vert.
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