Château La Croix Montlabert 2015

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Château La Croix Montlabert 2015

Bordeaux
Saint-Emilion Second vin Rouge | 12,5°

Ref : 478960

17.50 17, 50

Bouteille de 75 cl

soit 23,30 € / litre

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc

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  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat offre un nez aux notes de coulis de fruits de rouges, de bois fumé et animales. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, avec un caractère sur les notes de torréfaction, de caramel brûlé et animales. Finale fondue. Ce Vin est à décanter pour l'apprécier pleinement.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Saint-Émilion est le premier paysage viticole inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Le domaine et l'appellation

  • Château Montlabert

    Ce Saint-Émilion Grand Cru est situé sur la route de Libourne, à proximité immédiate du plateau de Figeac et du lieu-dit « Grâce Dieu ». La famille Castel a acquis ce domaine en 2008.
     

    • Terroir: Le vignoble du château Montlabert s’étend sur 13 hectares, d’un seul tenant, sur des sables anciens, profonds et sablo-graveleux, avec des sous-sols argileux. Les vignes ont en moyenne 25 ans, 80% d’entre elles produisant du merlot, les 20% restant produisant du cabernet franc.
       
    • Viticulture: Le travail du vignoble s’effectue depuis plusieurs années en respect de l’environnement, conduite de la vigne selon les pratiques de l’agriculture raisonnée afin d’avoir du raisin de grande qualité à vinifier. Les vendanges sont réalisées parcelle par parcelle.
       
    • Vinification: 20% du merlot et 10% du cabernet franc récoltés passe par l’étape de la saignée. Cette étape est une très courte macération des jus avec la peau des raisins, de façon à obtenir une belle couleur. Concernant l’élevage, celui-ci se poursuit durant 14 mois environ en barriques de chêne français, dont la moitié est neuve, l’autre moitié ayant déjà accueilli un vin.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot : 80%
    • Cabernet Franc : 20%

Pour aller plus loin