Château Beaulieu 2015

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Château Beaulieu 2015

Bordeaux
Côtes De Bourg Rouge | 13,5°

Ref : 476984

8.25 8, 25

Bouteille de 75 cl

soit 11 € / litre

3  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc
    Malbec

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  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe brique offre un nez assez typé de fruits noirs rôtis, puis de notes de buis et de poivron. En bouche, ce vin est équilibré, assez vineux, avec un caractère sur le poivron, les épices fraiches et  une pointe animale. Finale sur des tannins qui se fondent.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’AOC Bordeaux représente 25% de la production totale de vin AOC en France.

Le domaine et l'appellation

  • Château Beaulieu

    Le Château Beaulieu est situé dans une magnifique vallée localisé à 4 Km au nord de Bourg et de la Dordogne.

     

    • Terroir: Le Vignoble de 17 hectares en AOC Côtes de Bourg se trouve à environ 60 mètres au dessus du niveau de la mer, sur un plateau calcaire comprenant une couche d'argile.

    • Vinification: Vinification avec pré-fermentation à froid (10° env.) pendant 4 jours,  puis fermentation à 30° C maxi durant 3 semaines immédiatement suivie par la fermentation malolactique avec contrôle strict de la température. L'élevage se déroule dans des cuves en ciment pendant 8 à 12 mois, puis en partie en barrique de chêne neuves ou âgée d’un an durant 10 mois.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 10%
    • Merlot : 65%
    • Cabernet Franc : 10%
    • Malbec : 15%

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