Château De Pennautier 2015

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Château De Pennautier 2015

Languedoc-Roussillon
Cabardès Rouge | 13,5°

Ref : 479336

8.25 8, 25

Bouteille de 75 cl

soit 11 € / litre

2  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah
    Merlot
    Cabernet
    Grenache

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  • Viande rouge
  • Fromage doux
  • Charcuterie

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Avec sa robe brique, ce vin présente un joli nez aux notes fruitées et mentholées. En bouche, il présente un bon équilibre, avec un caractère sur le sirop de fruits rouges. Finale sur des notes toastées.
 

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Cabardes est la seule appellation qui assemble à parts égales des cépages bordelais et des cépages rhodaniens.

Le domaine et l'appellation

  • Château De Pennautier

    Situé à quelques kilomètres de Carcassonne et construit par le Trésorier des Etats du Languedoc, Bernard de Pennautier, le Château de Pennautier est aujourd’hui classé monument historique. Le domaine appartient aux Lorgeril, héritiers directs des Pennautier.

     

    • Terroir: Etendu sur 146 hectares, le vignoble est perché à 200/400 mètres d’altitude sur des coteaux ensoleillés et un sol argilo-calcaire.

     

  • Cépages Syrah, Merlot, Cabernet, Grenache
  • Cépages
    • Syrah : 25%
    • Merlot : 20%
    • Cabernet : 30%
    • Grenache : 25%

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