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Porto King's Port

Porto Porto

Porto Blanc - Bouteille de 75 cl - 20°

Ref : 097791

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Our oenologists' opinion

Fruité et léger

Sa robe paille soutenu annonce un nez bouqueté de noisette sèche et de noix. En bouche, il est corsé, plein, rond, gras et long avec des notes épicées. Il est à la fois suave et corsé.

Robe
Paille soutenu

Keeping level Ready to drink
Service temperature 11°

Our food and wine pairings

Foie gras
Tarte

Features

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Do you know ?

L’appellation la plus vieille au monde aurait des origines françaises! Henri de Bourgogne aurait fait importer des vignes de sa région natale au Portugal après son mariage avec la fille d’Alphonse VI de Leon, Thérèse.

Domain and appellation

King's Port
Rouges et blancs, les Portos se déclinent en différentes gammes en fonction de leur assemblage et élevage.
- Terroir: Etendus sur 40 000 hectares, les vignobles reposent de part et d’autre du fleuve le Douro qui traverse le pays d’Est en Ouest jusqu’à la ville de Porto. Situés sur de fortes pentes, les vignobles reposent sur des sols granitiques.
- Viticulture: Les principaux cépages utilisés pour le Porto Blancs sont le Malvasia Fina, le Viosinho, le Donzelinho et le Gouveio.
- Vinification: De l’eau de vie est ajoutée au vin de façon à stopper la fermentation naturelle et conserver les sucres. Les Portos Blancs résultent de l’assemblage de cépages blancs. Ils sont élevés de 2 à 3 ans en foudre.

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