Porto King's Port

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Porto King's Port

Porto Blanc | 20°

Ref : 097791

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12, € 50
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L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Sa robe paille soutenu annonce un nez bouqueté de noisette sèche et de noix. En bouche, il est corsé, plein, rond, gras et long avec des notes épicées. Il est à la fois suave et corsé.

Robe
Paille soutenu

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 11°

Nos alliances mets & vins

  • Foie gras
  • Tarte

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’appellation la plus vieille au monde aurait des origines françaises! Henri de Bourgogne aurait fait importer des vignes de sa région natale au Portugal après son mariage avec la fille d’Alphonse VI de Leon, Thérèse.

Le domaine et l'appellation

  • King's Port

    Rouges et blancs, les Portos se déclinent en différentes gammes en fonction de leur assemblage et élevage.   

      

    • Terroir: Etendus sur 40 000 hectares, les vignobles reposent de part et d’autre du fleuve le Douro qui traverse le pays d’Est en Ouest jusqu’à la ville de Porto. Situés sur de fortes pentes, les vignobles reposent sur des sols granitiques.

     

    • Viticulture: Les principaux cépages utilisés pour le Porto Blancs sont le Malvasia Fina, le Viosinho, le Donzelinho et le Gouveio.

     

    • Vinification: De l’eau de vie est ajoutée au vin de façon à stopper la fermentation naturelle et conserver les sucres. Les Portos Blancs résultent de l’assemblage de cépages blancs. Ils sont élevés de 2 à 3 ans en foudre.

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