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CHÂTEAU CORBIN MONTAGNE SAINT-ÉMILION

Vin Bordeaux

Montagne Saint Emilion AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°

2018

Ref : 499631

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15, ^€ 70

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soit 20,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Nez sur des arômes de poivron confit, de coulis de cassis et de fruits noirs rôtis, s'ouvrant sur des notes de cacao et de moka.

Attaque corsée avec de la rondeur et un bel équilibre.

Allonge franche avec un caractère marqué par la torréfaction, du corps et une bonne persistance.

Finale franche et persistante.

Robe
Carmin

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 18°

Nos alliances mets & vins

Charcuterie
Agneau
Viande rouge
Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

CHÂTEAU CORBIN

Achetée en 1948 par la famille Rambeaud cette ancienne propriété du XVIIème siècle propose une gamme de vins AOC Montange-Saint-Emilion et Saint Georges-Saint-Emilion élégants, fruités, et aux tanins soyeux. Terroir : le vignoble de 23 hectares entoure cette ancienne Seigneurie, édifiée en 1606. Vinification : une macération de 20 à 25 jours en cuves inox thermo-régulées précède un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.

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