BROUILLY VIEILLES VIGNES CELINA CHÂTEAU MOULIN FAVRE

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BROUILLY VIEILLES VIGNES CELINA CHÂTEAU MOULIN FAVRE

Vin Beaujolais-Mâconnais
Brouilly AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2024

Ref : 505285

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12, € 50
12.50

soit 16,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est ouvert et expressif, marqué par des notes de groseille, de rose ancienne et de pivoine, relevées par une pointe de poivre noir.

 

La bouche est franche, ronde et gourmande, avec un fruit généreux et une texture juteuse.

 

La finale est satinée et ample, offrant un bon équilibre, une persistance moyenne et un joli caractère tout en gourmandise.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 13°
  • Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Apéritif
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHATEAU MOULIN FAVRE

    Terroir & viticulture : sol granit rose roche friable.

     

    Vendange manuelle
    égrappage 100 % de la vendange avant encuvage. Vinification & élevage : vinification carbonique délestages pigeages
    élevage en cuve béton pour garder le fruit et la fraîcheur.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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