VOLNAY TAILLEPIEDS BOUCHARD PERE ET FILS

Partager ce produit

VOLNAY TAILLEPIEDS BOUCHARD PERE ET FILS

Vin Bourgogne
Volnay AOC Premier cru Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2018

Ref : 493726

0 0 0 avis Donnez votre avis
97, € 00
97.00

soit 129,33 € / litre

  • Limitée à 12 bouteilles par commande
Livraison en 24/72h

Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat reflets rubis. Nez ouvert sur des notes de groseille, de cranberry, de menthe poivrée. Attaque souple, sur les petits fruits rouges, de la tension, tanins assez longs. Caractère sur le cacao et le gratin de groseille. Finale sapide, croquante. Bon équilibre, pointe de fraicheur, persistance moyenne.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • BOUCHARD PÈRE ET FILS

    La Maison Bouchard Père & Fils est propriétaire de 38 ares de ce Premier Cru depuis 1775. La vendange est manuelle est un tri minutieux est effectué pour garder que les baies de qualité. La fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. La cuvaison peut durer de 15 à 18 jours, puis l'élevage est réalisé durant 12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 30 à 40% de fûts neufs. Fondée en 1731, Bouchard Père & Fils est l'une des plus ancienne maison de vin en Bourgogne.

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

Les suggestions de votre caviste

  • VOLNAY NUITON BEAUNOY 2019
    VOLNAY NUITON BEAUNOY 2019
    Vin
    Bourgogne Volnay AOC 2019
    51, € 00 51.00

    soit 68 € / litre

    Bouteille de 75 cl
    Livraison en 24/72h