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SAINT ROMAIN CHÂTEAU DE MELIN

Vin Bourgogne

Saint Romain AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°

2022

Ref : 498112

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44, ^€ 50

44.50

soit 59,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe de couleur pourpre, reflet rubis. Nez franc sur le cassis le kirsh, nous sous-bois, poivre noir Pointe mentholée. Attaque souple de la tension, de l'équilibre. Allonge franche sur le coulis de fruits rouge bonne persistance.

Robe
Pourpre

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 16°
Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

Charcuterie
Viande rouge
Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

CHÂTEAU DE MELIN

Domaine familiale situé au cœur de la Bourgogne, exploité depuis plusieurs générations, le Château de Melin cultive actuellement 22 hectares de vignes et produit ainsi 22 appellations : 20 en Côtes de Beaune et 2 en Côtes de Nuits. Depuis 2009, le domaine est certifié bio, et cherche ainsi à obtenir des raisins de belle qualité exprimant au mieux le terroir bourguignon.
Cépage principal :
Pinot Noir
Cépages Pinot Noir
Cépages
- Pinot Noir

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SAINT-ROMAIN
Vin
Bourgogne Saint Romain AOC 2022

49, ^€ 90 49.90

soit 66,53 € / litre
Bouteille de 75 cl

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