Fabriquée à partir de la canne à sucre cultivée d'abord en Asie, en Perse, puis en Sicile, c'est Alexandre Le Grand, en 327 avant JC, qui l'introduisit en Europe et en Afrique lors de la conquête de l'empire Perse. Les portugais partirent ensuite à la conquête du Brésil avec dans leurs galions la fameuse boisson du soleil.
Le domaine et l'appellation
Velho Barreiro
La Cachaça est LA boisson nationale du Brésil, extrêmement appréciée de par son arôme délicat qui lui est conféré grâce à une méthode de distillation unique, qui exalte son goût. Sur les plages de Rio, ou dans les barrios de Sao Paolo, elle se déguste à toutes les heures de la journée. Elle représente l'esprit authentique et chaleureux de la canne à sucre. Cet alcool est l’ingrédient principal de la célèbre Caipirinha: il vous suffira d’ajouter 3 cuillères à café de sucre de canne, des rondelles de citron vert et de la glace à 5cl de Cachaça !
Fabrication: Du jus de sucre de canne est distillé à deux reprises pour élaborer la cachaça. Le liquide vieillit ensuite dans des grandes cuves en bois de chêne. Cette étape décuple ses arômes végétaux complexes.
Les avis
(1 avis client)
Serge G.
Il n'y à quasiment pas mieux sur le marché français. Une merveille!!! A consommer bien entendu avec modération.
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