DOM RUINART BLANC DE BLANCS SECONDE PEAU

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DOM RUINART BLANC DE BLANCS SECONDE PEAU

Vin effervescent Champagne
Champagne AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12.5°
2013

Ref : 500823

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285, € 00
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i.e. 380 € / liter

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Our oenologists' opinion

Riche et puissant

Ce champagne révèle un nez franc, ouvert et bouqueté. Les arômes de fruits jaunes se mêlent à des notes de noyaux, puis de caramel au lait et de torréfaction subtile.

 

En bouche, l'équilibre est remarquable, franc et droit, avec des bulles fines, persistantes et élégantes, parfaitement fondues.

 

Le caractère du vin s'exprime par une pointe de minéralité et des nuances crayeuses, apportant de la profondeur.

 

La belle allonge, légèrement marquée par la torréfaction, accentue la finesse de ce champagne.

Robe
Or

  • Keeping level Ready to drink

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Domain and appellation

  • RUINART

    Le Blanc de Blancs par excellence.

    Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 est né d'une vendange particulièrement tardive. Élaboré à partir de chardonnays provenant des plus prestigieux terroirs, principalement classés grands crus, ce millésime d'exception se distingue par sa grande fraîcheur et une tension marquée.

     

    Le choix du tirage sous liège, associé à une maturation d'environ dix ans, confère une dimension supplémentaire aux arômes.

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