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DOMAINE DE LA CLAPIERE FIGUERETTE

Vin Languedoc-Roussillon

IGP d'OC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°

2023

Ref : 498298

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est ouvert et gourmand, révélant des notes de sirop de fleurs blanches, d'amande fraîche et de poire confite, avec un caractère franc et délicieusement sucré.

L'attaque est souple et gourmande, avec un corps moyen et un joli caractère sur les fruits blancs et des notes de lilas, accompagnées de touches d'agrumes.

La finale est acidulée et croquante, exprimant des notes de fleurs blanches et de bergamote, avec une belle finesse et une persistance appréciable.

Robe
Pâle

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 8°

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

DOMAINE DE LA CLAPIERE

Situé sur la commune de Montagnac, près de Pézenas, dans la région du Languedoc, le Domaine de la Clapière se situe à mi-chemin entre Montpellier et Béziers. La propriété est une ancienne bastide construite à la fin du XVIIème et relais de Compostelle au XIIème et XIIIème siècles. Propriété de Sophie et Xavier Palatsi depuis 2006.

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