MAGNUM CROZES HERMITAGE NOBLES RIVE 2019

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MAGNUM CROZES HERMITAGE NOBLES RIVE 2019

Vin Rhône
Crozes Hermitage AOC Rouge - Magnum (1,5L) - 14°
2019

Ref : 488933

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Our oenologists' opinion

Fruité et charnu

Robe de couleur pourpre, reflet violine. Nez franc, sur le cassis frais, le moka, s'ouvre le poivre, les groseilles confites. Attaque corsée, du plein, de l'équilibre. Allonge franche et fruitée, caractère sur des notes de cacao, d'épices fraiches, pointe de violette. Bonne persistance. De la fraicheur !

Robe
Grenat

  • Keeping level 2024
  • Service temperature 16°
  • Grapes Syrah

Our food and wine pairings

  • Viande rouge
  • Fromage corsé

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Do you know ?

Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de plus de 250 viticulteurs étendus sur près de 1000 hectares de vignes pour produire des vins aux appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray ainsi que des vins de pays.

Domain and appellation

  • Cave de Tain

    Terroir : Granitique au nord, alluvions fluvio glaciaires et terrasses de cailloux roulés du Rhône. Quelques plaquages de loess.
     Vinification : Sélection poussée des vendanges selon l’origine et la maturité, vendange égrappée en totalité. Fermentation traditionnelle en cuve inox ou béton thermo régulée. Cuvaison de 10 à 15 jours avec des méthodes douces d’extraction. Maintien des températures de fermentation et de macération autour de 28°. Fermentation malolactique en cuve avant l’élevage.
    Élevage : 60% en cuve, pendant 6 à 11 mois, pour préserver la fraîcheur du fruit ; les 40% restants en fûts de chêne de 400L de différents âges pour affiner la structure, le volume et l’allonge du vin.

  • Main grape
    Syrah

  • Grapes Syrah
  • Grapes
    • Syrah

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