CUVÉE ELLIOT DOMAINE DE L’ACCENT

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CUVÉE ELLIOT DOMAINE DE L’ACCENT

Vin Languedoc-Roussillon
TERRASSES DU LARZAC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2023

Ref : 505297

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20, € 00
20.00

i.e. 26.67 € / liter

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Our oenologists' opinion

Fruité et charnu

Le nez est ouvert et généreux, dévoilant des arômes de prune rôtie, de cacao et de réglisse, relevés par une délicate touche mentholée.

 

L’attaque est franche, charnue et veloutée, portée par une matière enveloppante et une agréable sensation de sucrosité.

 

La bouche se montre ample et gourmande.

 

La finale, généreuse et persistante, prolonge harmonieusement cette belle richesse aromatique.

Robe
Grenat

  • Keeping level Ready to drink
  • Service temperature 16°
  • Grapes Carignan Noir
    Syrah
    Grenache
    Mourvèdre

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

  • DOMAINE DE L’ACCENT

    Portés par une approche artisanale et sincère, nous cultivons une douzaine d’hectares en AB, mais surtout avec bon sens dans les Terrasses du Larzac.

     

    Le nouveau chai semi-enterré est situé à St-Jean de Fos au cœur de l’appellation. Les vignes sont réparties surplusieurs parcelles à différentes altitudes.

     

    L’homme derrière le Domaine de l’Accent est Konrad Pixner, né en Italie, dans les montagnes germanophones du Tyrol du Sud. Ancien chercheur et œnologue pour un domaine viticole dans les Alpes italiennes, il a fait le pari en 2018 de créer son propre domaine, pierre après pierre.

  • Main grape
    Syrah

  • Grapes Carignan Noir, Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Grapes
    • Carignan Noir : 20.0%
    • Syrah : 50.0%
    • Grenache : 10.0%
    • Mourvèdre : 20.0%

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