WAIRAU RIVER PINOT NOIR 2021

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WAIRAU RIVER PINOT NOIR 2021

Australie
Nouvelle Zelande Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°

Ref : 492302

16, 70
16.70

soit 22,30 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert sur des notes de gratin de fruits rouges, de poivre noir et de cacao. Attaque souple, gourmande, corsée, sur les épices et le sous-bois. Finale acidulée, croquante, charnue, sur des tanins longs et gras.

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Les vins produits par le Domaine sont élégants et ont l’expression caractéristique de leurs racines néo-zélandaises. Marlborough est situé sur la côte nord-est de l'île du sud de la Nouvelle-Zélande. C’est la région la plus ensoleillée de Nouvelle-Zélande, avec près de 2500 heures de soleil par an. Marlborough a un climat maritime avec de longs étés chauds, des nuits fraîches et de faibles précipitations. Ce qui est considéré comme les conditions idéales de croissance de la vigne, produisant des grappes propres, aux baies croquantes et pleines de saveurs.
  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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