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HERMITAGE ROUGE NOBLES RIVES 2018

Vin Rhône

Hermitage AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°

2018

Ref : 493915

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45, ^€ 90

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Valeur nutritionnelle nutriscore E

Le domaine et l'appellation

CAVE DE TAIN

Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de près de 300 viticulteurs étendus sur environ 1000 hectares de vignes pour produire des vins d'appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray ainsi que des vins de pays. Terroir : Granit et terrasses alluvionnaires à galets roulés. Vinification : Vendange manuelle des raisins à pleine maturité. Macération traditionnelle en cuve béton à 28°C avec des méthodes douces d’extraction : remontages réguliers avec utilisation d’un arroseur de marc et un délestage en début de macération. Maintien des cuves à 30°C en macération post-fermentaire pendant plusieurs jours. Dégustation régulière pour décider de la date d’écoulage. Cuvaison de 27 jours. Entonnage à chaud pour réaliser la FML sous bois. Elevage : Pour 10% en cuve ; le reste en pièces bourguignonnes de 228L de différents âges : neufs (32%), de 1 vin (7%), 2 vins (21%) et 5 vins (30%)
Cépages Syrah
Cépages
- Syrah : 100.0%

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