Beauvignac 2014

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Beauvignac 2014

Languedoc-Roussillon
VDP D'Oc Blanc | 12,5°

Ref : 470675

5.90 5, 90

Bouteille de 75 cl

soit 7,90 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Viognier

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Poisson en sauce

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe paille soutenu offre un nez frais de fenouil et d'amande fraîche. En bouche, ce vin est équilibré, franc, plein et assez corsé avec une pointe minérale.

Robe
Paille soutenu

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Il existe plus de 690 caves coopératives et unions en France. Ensemble, ces 84000 vignerons produisent 39% de vins en Appellations d’Origines Contrôlées, 71% de Vins de Pays et exportent un tiers de leur production. Véritable force collective, ces coopératives permettent aux viticulteurs de se concentrer sur leurs vignobles sans avoir à prendre directement en charge la vinification et commercialisation de leurs vins.

Le domaine et l'appellation

  • Les Costières de Pomérols

    Fondée en 1932, La Cave de Pomérols n’a cessé de grandir, de prospérer et de se moderniser au fil du temps. Cette coopérative de près de 350 adhérents s’étend entre garrigue et Etang de Thau, sur des terrasses ensoleillées appelées Costières, d’où l’appellation «Costières de Pomérols».

     

    • Terroir: Le vin est issu de vignes implantées sur un sol argilo-calcaire, à quelques kilomètres de l'étang de Thau.

     

    • Vinification: Une macération pelliculaire de quelques heures précède une fermentation alcoolique en cuve thermo-régulée. Le vin est ensuite élevé en cuve sur lies fines avec bâtonnage.
  • Cépage principal :
    Viognier

  • Cépages Viognier
  • Cépages
    • Viognier : 100%

Pour aller plus loin