DOMAINE DES COUTURES 2019

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DOMAINE DES COUTURES 2019

Loire et Centre
Saint-Nicolas-De-Bourgueil Rouge | 12,5°

Ref : 485903

12.90 12, 90

Bouteille de 75 cl

soit 17,20 € / litre

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  • Niveau de garde 2023
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat soutenue quelques reflets noirs. Nez ouvert et typé de fruits compotés, de pruneaux cuits, notes épicées de poivron, de pain d'épices. Bon équilibre, charnu, joli caractère franc, fruité avec une pointe d'épices fraiche. Les tanins sont doux et mûrs. Bonne finale droite et déjà assez fondue, signé.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Caroline GUENESCHEAU, épouse BERTRAND, et son mari David ont repris l’entreprise familiale en 2017. Ce Domaine familial est situé au lieu-dit Le Frêne à Saint Nicolas de Bourgueil, et cultive 21 hectares de vignes sur l'aire d'appellation Saint Nicolas de Bourgueil. Les maîtres mots de leur domaine sont simplicité et bonne humeur.

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