Gevrey Chambertin Perrieres 2012

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Gevrey Chambertin Perrieres 2012

Bourgogne
Gevrey Chambertin Premier cru Rouge | 13,5°

Ref : 472222

78.50 78, 50

Bouteille de 75 cl

soit 104,70 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 17°
  • Cépages Pinot Meunier

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  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe rubis offre un nez ouvert sur des notes poivrées, de griottes à l'eau de vie et de muscade. En bouche, ce vin présente une attaque souple et boisée, sur des tannins assez veloutés. Finale assez persistante.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

En bourgogne, le terme “climat” est utilisé pour désigner différents lieux-dits bénéficiant de conditions géologiques et climatiques variées.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Remoissenet P&F

     

    C’est à Beaune, sous les anciens remparts de la ville, que se trouve la Maison Remoissenet Père & Fils. Racheté en 2004 par Eddy & Howard Milstein, collectionneurs New Yorkais et passionnés de Grands Vins français, le domaine exploite aujourd’hui 40 hectares de vignes en Côte de Beaune, Côte de Nuits et Côte Chalonnaise.

  • Cépage principal :
    Pinot Meunier

  • Cépages Pinot Meunier
  • Cépages
    • Pinot Meunier

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