Beaune Clos Mouches Blanc 2011

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Beaune Clos Mouches Blanc 2011

Bourgogne
Beaune Blanc | 13,5°

Ref : 472499

75.00 75, 00

Bouteille de 75 cl

soit 100,00 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

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  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe paille claire lumineuse offre un nez ouvert, sur une pointe boisée, briochée intégrée et amandes. En bouche ce vin possède un bon équilibre, franc, avec de la finesse, de la rondeur, un corps moyen avec une bonne enveloppe et du caractère. Finale tendue sur une pointe minérale.

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

La Maison Chanson est l’une des premières maisons de négoces beaunoise. Etablie sur le site historique du Bastion de l’Oratoire, la cave et ses murs de 8 mètres d’épaisseur servent de véritable écrin pour ces vins de prestige.

Le domaine et l'appellation

  • Chanson Père et Fils

    Fondée en 1750 sur le site historique du Bastion de l’Oratoire de Beaune, la maison Chanson propose aujourd’hui une sélection des plus belles appellations de Bourgogne.

     

    • Terroir: Ses domaines produisent 25% des approvisionnements en raisins. Le reste provient de partenariats établis avec les vignerons de la région. La maison s’applique particulièrement à mettre en exergue les différents terroirs.

     

    • Viticulture: Le labour des sols permet un enracinement profond des vignes.

     

    • Vinification: Au chai, les raisins sont vinifiés de façon parcellaire avec un respect profond du fruit. Le pressurage pneumatique permet de ne conserver que les moûts les plus fins.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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