Château Rieussec Sauternes 2009

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Château Rieussec Sauternes 2009

Bordeaux
Sauternes Premier grand cru classé Jaune | 13,5°

Ref : 436506

80.00 80, 00

Bouteille de 75 cl

soit 106,70 € / litre

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  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service
  • Cépages Sauvignon blanc
    Sémillon
    Muscadelle

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  • Foie gras
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  • Gâteau

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe paille aux reflets verts offre un nez frais de menthol, de zeste d'agrumes, de fruits jaunes confits, d'abricot, de miel et d'épices. En bouche le vin présente un bel équilibre. Il est plein et liquoreux avec une belle enveloppe crémeuse et une finale longue, serrée et soyeuse. Un vin racé avec de la réserve.

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La production du Sauternes Château Rieussec est très variée. Les années 1977, 1997, et 2012 étaient d’ailleurs des années sans millésimes.

Le domaine et l'appellation

  • Château Rieussec

    Etabli dans le Sauternais, ce 1er Grand Cru Classé appartient aux Domaines Barons de Rothschild. Ce vin blanc moelleux figure parmi les liquoreux les plus recherchés. L’encépagement du vignoble est composé de sémillon, sauvignon et muscadelle.

     

    • Terroir: Etendu sur 93 hectares, le terroir du Château Rieussec avoisine celui du château d’Yquem et repose sur un sol de graves.

     

    • Viticulture: Les vendanges manuelles durent entre 6 et 8 semaines afin de ne récolter que les grappes ayant été “affectées” par le fameux botrytis cinerea ou pourriture noble.

     

    • Vinification: La fermentation et l’élevage s’effectue en fûts de chêne. L’élevage dure de 18 à 26 mois.
  • Cépage principal :
    Sémillon

  • Cépages Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle
  • Cépages
    • Sauvignon blanc : 18%
    • Sémillon : 80%
    • Muscadelle : 2%

Pour aller plus loin