1/2 Château Laniote 2014

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1/2 Château Laniote 2014

Bordeaux
AOP Saint-Emilion Grand cru Rouge | 14°

Ref : 474007

18.40 18, 40

Bouteille de 37,5 cl

soit 49,10 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Puissant avec du potentiel

Quel beau vin que ce Château Laniote ! D’abord, grâce aux effluves qu’il libère, mélange de coulis de fruits rouges et de réglisse, surmontés par une note animale, apportant force et caractère à ce nez plaisant. Ensuite, grâce au bel équilibre que vous lui découvrirez en bouche. Enveloppant, son côté vineux se mêle, dans un parfait mariage, à son goût fruité et une note toastée.
 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Situé entre la fermentation et la mise en bouteille, l’élevage est l’une des étapes phares de la vinification.  Il existe 2 types d’élevage. Le premier, l’élevage en cuve inox thermo-régulée, béton, ou résine dure entre 1 et 12 mois. Ce système est privilégié pour les vins blancs, rosés, et rouges légers, fruités et prêts à consommer. Le second, l’élevage en fût, peut durer de 12 à 36 mois. Si l’élevage en cuve n’altère pas le goût du vin, le fût a une influence directe sur ses arômes.  

Le domaine et l'appellation

  • Château Laniote

    Château Laniote est l’un des plus petits Grands Crus Classés de l’appellation Saint-Emilion. Le soin porté tant à la viticulture qu’aux méthodes de vinification mettent en exergue les qualités de cette appellation grand cru.
     
    • Terroir: Situé sur la rive droite de la Dordogne, le vignoble de 5 hectares évolue sur un sol argilo-calcaire qui est propice à un encépagement de merlot.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont manuelles et triées deux fois sur table avant éraflage.

     

    • Vinification: Une vinification parcellaire est privilégiée dans des cuves inox et ciment. L’élevage dure de 12 à 15 mois. 
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 10%
    • Merlot : 70%
    • Cabernet Franc : 20%

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