Ce Chardonnay-Sémillon est un assemblage typique australien. The Curious Grape Chardonnay-Sémillon développe des arômes intenses de fruits à chair blanche sur une bouche ronde à l'acidité enrobée. Superbe !
Les vins sont le reflet de la région de Victoria. Le vignoble est jeune et se divise en plusieurs microrégions, dont Geelong où se trouve Idyll Wine. Geelong a été découvert par l’épouse du gouverneur de Victoria en 1840, alors en quête des meilleurs terroirs. Elle s’installa à Geelong, au sol à forte composante calcaire, au climat maritime, aux journées chaudes balayées par des vents océaniques frais, et aux nuits fraîches. Cette région suscite un engouement nouveau auprès des amateurs de vin et des vignerons eux-mêmes.
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