THE CURIOUS GRAPE SEMILLON 2020
Ref : 486597
Bouteille de 75 cl
soit 8,90 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe de couleur jaune pâle reflet vert. Nez franc, sur la pêche, les fruits jaunes. Notes de poires, d'amande fraiches. S’ouvre sur les fleurs blanches. Attaque souple de l'équilibre. Allonge franche acidulée. De l'enveloppe. Caractère franc sur les agrumes, notes d'acacias. Finale franche et acidulée.
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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Ce Chardonnay-Sémillon est un assemblage typique australien. The Curious Grape Chardonnay-Sémillon développe des arômes intenses de fruits à chair blanche sur une bouche ronde à l'acidité enrobée. Superbe !
Les vins sont le reflet de la région de Victoria. Le vignoble est jeune et se divise en plusieurs microrégions, dont Geelong où se trouve Idyll Wine. Geelong a été découvert par l’épouse du gouverneur de Victoria en 1840, alors en quête des meilleurs terroirs. Elle s’installa à Geelong, au sol à forte composante calcaire, au climat maritime, aux journées chaudes balayées par des vents océaniques frais, et aux nuits fraîches. Cette région suscite un engouement nouveau auprès des amateurs de vin et des vignerons eux-mêmes.
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