Remoissenet P&F - Bourgogne Renommée 2013
Ref : 471790
Bouteille de 75 cl
soit 21,27 € / litre
- Niveau de garde Peut être conservé
- Température de service 16°
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Cépages
Pinot Meunier
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Gibier
- Fromage corsé
Idée recette
Civet de pintadeL'avis de nos oenologues
Riche et rond
Sa robe rubis pâle offre un nez frais et ouvert de griottes et de cassis. En bouche, ce vin présente un bel équilibre et de la finesse. Il est franc, nerveux et possède un belle enveloppe avec une pointe minérale et une finale sur des tannins nobles, enrobés et veloutés.
Robe
Rubis
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
En bourgogne, le terme “climat” est utilisé pour désigner différents lieux-dits bénéficiant de conditions géologiques et climatiques variées.
Le domaine et l'appellation
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Domaine Remoissenet P&F
C’est à Beaune, sous les anciens remparts de la ville, que se trouve la Maison Remoissenet Père & Fils. Racheté en 2004 par Eddy & Howard Milstein, collectionneurs New Yorkais et passionnés de Grands Vins français, le domaine exploite aujourd’hui 40 hectares de vignes en Côte de Beaune, Côte de Nuits et Côte Chalonnaise.
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Cépage principal :
Pinot Meunier -
Cépages Pinot Meunier
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Cépages
- Pinot Meunier : 100%
Pour aller plus loin
